连日来，我县白茶陆续迎来采摘，茶农正忙着抢抓时间，开始白茶下树加工。

在罗里乡罗里村农户自家种植的茶园里，茶农们正沐浴阳光忙着把刚吐出的嫩芽采入筐中。同一时间，村级企业茶叶加工厂的工人杨婷，正与伙伴们驾驶着车穿梭在村道上，从茶农手中收购茶叶。据杨婷介绍，从3月24号以来，他们每天都会往返茶叶基地和工厂，收购运输茶叶。

杨婷向记者透露，白茶开采以来，目前，进入工厂的鲜叶量已高达 4000斤，企业已支付茶农工资累计金额超16万元，确保茶农收入增长。“合作社决定帮助农户收购茶叶，只要他们采摘，我们就收购，让他们没有后顾之忧。”杨婷说道。

为把采下来的茶叶加工出来，销售出去，罗里村村级企业茶叶加工厂制茶师傅也是加班加点地加工白茶。据他介绍，今年虽然春茶开采比以往较晚，但茶叶品质、品相都比以往高，加工出来的茶叶供不应求。“今年销售采取的是茶商到基地看茶叶，只要他们认为满意了、价格合适了，就直接打包带走。”杨维春说道。

与此同时，距离罗里村村级企业茶叶加工厂一公里远的侗乡茶城的车间里，加工师傅也正忙着加工茶叶，据公司技术总监张民宗介绍，今年，公司主要生产针形白茶、赛白茶等品种，目前加工出来的白茶已全部销售一空。据3月23号开采安吉白茶以来，已有4000多斤鲜叶下树，干茶1000斤左右，销售额产达100万元。

黎平是全国产茶大县，2025年第一季度，全县茶青下树2700吨，干茶产量600吨，产值4.8亿元。其中白茶茶青下树176吨，干茶产量39吨，产值3100万元。